Общая потребность рынка России в товарном зерне восковидной кукурузы в 2023 году составляет 60 000 тонн, а к 2027 году прогнозируется ее существенное увеличение в связи с введением в строй новых мощностей.
Крупнейшими покупателями модифицированного крахмала являются целлюлозно-бумажная и пищевая промышленность (хлебопекарная, кондитерская, пивоваренная, молочная, мясная). Тенденцией последних лет является повышение интереса к пищевым модификациям крахмала, потребление которого стабильно растет. Модифицированный крахмал обладает рядом преимуществ перед нативным: он более стабилен к термической обработке, механическому воздействию и перепадам температур во время хранения, обладает длительным сроком годности. Применение модифицированного крахмала не только дает хороший экономический эффект, но и позволяет получать принципиально новые пищевые и не пищевые продукты с высокой добавленной стоимостью, большая часть которых до 2022 года импортировалась. Наиболее популярным видом модифицированного крахмала в России является кукурузный, объемы реализации которого за 2016-2020 гг. выросли в 2,1 раза. В результате доля кукурузного крахмала в структуре продаж увеличилась за рассматриваемый период с 39,6% до 52,0%. В 2020 г в стране было произведено 51,5 тыс. тонн кукурузного модифицированного крахмала при импорте 38,0 тыс. тонн. Таким образом необходимо нарастить глубокую переработку зерна для выработки модифицированных крахмалов, сырьем для которого является восковидная кукуруза. Прежде всего это вызвано необходимостью импортозамещения модифицированного крахмала и товаров, при производстве которых они используются.
При своевременном принятии мер в 2023 году по организации выращивания семян восковидной кукурузы имеется реальная возможность засеять в 2024 году 32 тыс.га восковидной кукурузой, сто даст возможность получить ее товарного зерна около 190 тыс.тонн.
Крупнейшими покупателями модифицированного крахмала являются целлюлозно-бумажная и пищевая промышленность (хлебопекарная, кондитерская, пивоваренная, молочная, мясная). Тенденцией последних лет является повышение интереса к пищевым модификациям крахмала, потребление которого стабильно растет. Модифицированный крахмал обладает рядом преимуществ перед нативным: он более стабилен к термической обработке, механическому воздействию и перепадам температур во время хранения, обладает длительным сроком годности. Применение модифицированного крахмала не только дает хороший экономический эффект, но и позволяет получать принципиально новые пищевые и не пищевые продукты с высокой добавленной стоимостью, большая часть которых до 2022 года импортировалась. Наиболее популярным видом модифицированного крахмала в России является кукурузный, объемы реализации которого за 2016-2020 гг. выросли в 2,1 раза. В результате доля кукурузного крахмала в структуре продаж увеличилась за рассматриваемый период с 39,6% до 52,0%. В 2020 г в стране было произведено 51,5 тыс. тонн кукурузного модифицированного крахмала при импорте 38,0 тыс. тонн. Таким образом необходимо нарастить глубокую переработку зерна для выработки модифицированных крахмалов, сырьем для которого является восковидная кукуруза. Прежде всего это вызвано необходимостью импортозамещения модифицированного крахмала и товаров, при производстве которых они используются.
При своевременном принятии мер в 2023 году по организации выращивания семян восковидной кукурузы имеется реальная возможность засеять в 2024 году 32 тыс.га восковидной кукурузой, сто даст возможность получить ее товарного зерна около 190 тыс.тонн.
Предложения по обеспечению товарным зерном восковидной кукурузы в 2023 и 2024 годах
1. В феврале 2023г. организация поставики в РФ следующие гибриды семян восковидной кукурузы селекции компании «Мас Сидс»:
Так как вышеуказанные гибриды не внесены в Государственный реестр селекционных достижений РФ необходима их регистрация с внесением в Госреестр до 15 февраля (после 15.02.2023г. центральный офис компании «Мас Сидс» намерен переадресовать эти объемы в другие страны).
При ввозе вышеуказанных 1266 п.е. семян ими будет засеяно 1000 га, что позволит получить 6 тыс.тонн зерна восковидной кукурузы, предназначенного для переработки.
2. План размещения производства семеноводства восковидных гибридов для посева 2023 (для выращивания семян к посеву 2024 году):
На территории РФ
Осуществление посева вышеуказанных семян родительских линий позволит произвести в 2023 году семена этих гибридов в объеме достаточном для выращивания товарного зерна в объеме более 150 тыс.тонн.
- MAC24ВСК – 300 мешков
- МАС36ВСК – 956 мешков
- МАС440ВСК – 10 мешков
Так как вышеуказанные гибриды не внесены в Государственный реестр селекционных достижений РФ необходима их регистрация с внесением в Госреестр до 15 февраля (после 15.02.2023г. центральный офис компании «Мас Сидс» намерен переадресовать эти объемы в другие страны).
При ввозе вышеуказанных 1266 п.е. семян ими будет засеяно 1000 га, что позволит получить 6 тыс.тонн зерна восковидной кукурузы, предназначенного для переработки.
2. План размещения производства семеноводства восковидных гибридов для посева 2023 (для выращивания семян к посеву 2024 году):
На территории РФ
- МАС39ВСК (зарегистрированный гибрид) – при внесении его родительских линий в Государственный реестр селекционных достижений возможно импортировать 5000 п.е.
- МАС440ВСК – во Франции имеется родительских линий в эквиваленте 30 000 п.е. В случае внесения гибрида и его родительских линий в Госреестр селекционных достижений до 15.02.2023 возможен ввоз этих семян в РФ.
Осуществление посева вышеуказанных семян родительских линий позволит произвести в 2023 году семена этих гибридов в объеме достаточном для выращивания товарного зерна в объеме более 150 тыс.тонн.
